Предястия
Бурата Рустика 130 г
9,15 € I 17,90 лв.Бурата с печени лешници, маринован червен лук, рукола, пресен босилек, отлежал балсамов оцет и кростини, запечени на масло, с аншоа и билки
Брускети Колори 150 г
8,64 € I 16,90 лв.3 парчета италианска брускета микс
Карпачо Модена 190 г
17,84 € I 34,90 лв.Телешко карпачо с поширано яйце, мус от рикота, ретро горчица, хрупкав лук, каперси, рукола, репички, сушени червени боровинки, сос Уорчестър, пармезан, отлежал балсамов оцет и кростини, запечени в масло с аншоа и билки
Тартар Фегато 190 г
18,87 € I 36,90 лв.Тартар от телешко филе, подправено с кисели краставички, каперси, магданоз, горчица и сос Уорчестър, със сметана от гъши дроб, поширан жълтък, репички, пукани каперси, пържен лук, пармезан и кростини с билки
Италиански антипасто 260 г
11,71 € I 22,90 лв.Селекция от италиански сирена и сушени меса, пресен мус от моцарела и пармезан, маслини Таджаска, трюфелов мед, бейби кисели краставички, грилован артишок, чери домати и кростини, печени в масло с аншоа и билки
Меланзана Кремосо 170 г
8,13 € I 15,90 лв.Домашен печен и пържен патладжан с кремообразен пълнеж от Филаделфия и Пармезан, сицилиански винегрет и парченца рукола
ЯЙЦА ДЕЛ КАСАЛЕ 310 г
8,64 € I 16,90 лв.Яйца на скара с кисело мляко, прецедено с чесън, сотирана салсича с бекон, билкова салса, тиквени семки и хрупкаво кростино с билкова сол
ГЪБИ АЛ ФОРНО 270 г
11,20 € I 21,90 лв.Пълнени гъби със Салсича, козе сирене, Рикота, Моцарела “Fior di Latte” и пресен спанак
САПОРИ АНТИЧИ 150 г
11,71 € I 22,90 лв.Пушен говежди език със салата Оливие, сос от риба тон и зелен лук
ВИТЕЛО ФРИТЕЛА 190 г
14,78 € I 28,90 лв.Златисти пухкави пържени питки с крем Бурата, сотирани телешки хапки с чесън и билки, чери домати, рукола, лешници, пармезан, сос песто и балсамова редукция
СКАРИДИ АЛ БЪРО 170 г
13,24 € I 25,90 лв.Скариди в маслен сос от печени чесън с гуанчале, пресен лимон и ароматни билки
Скариди с пименто 130 г
13,24 € I 25,90 лв.Скариди с бяло вино, лайм, пресен чили, чесън, магданоз и пушен червен пипер, сервирани с хрупкави кростини с аншоа и билки
Пържени калмари 190 г
14,27 € I 27,90 лв.Хрупкави калмари с чеснов сос Айоли
Супи
ПИЛЕШКА СУПА 350 г
5,57 € I 10,90 лв.с домашна застройка
Супа от говежди бульон 350 г
9,66 € I 18,90 лв.приготвени по автентична рецепта
Салати
Ди Каса 260 г
8,64 € I 16,90 лв.Микс от зелени салати с айсберг, печени тиквички, моркови, печен артишок, чери домати, маслини Таджаска, червен лук, краставица, италиански винегрет, печени кедрови ядки и пармезан Реджано
Долче 310 г
10,17 € I 19,90 лв.Розови и чери домати, крем от Филаделфия и Пармезан, карамелизирани орехи с мед и масло, сос Песто, микс от зелени зеленчуци и зряло сицилианско козе сирене
Белисима 290 г
11,20 € I 21,90 лв.Три вида чери домати с пресен мус от моцарела и пармезан, хрупкави крутони, маслини Тапенада, шамфъстък, рукола, сос Песто и отлежал балсамов оцет
БУРАТА КАПРИ 440 г
14,27 € I 27,90 лв.Многоцветни чери домати, розов домат, краставица, моцарела Бурата, маслини Таджаска, пресен босилек, каперси, италиански винегрет и кростини с билки
Верде
Салата айсберг с рукола, авокадо, чери домати, печени кедрови ядки, сицилиански винегрет и пармезан реджано
По избор:
- с запечено на тиган гуанчале 260 г – 10,69 € I 20,90 лв.
- с Прошуто Крудо 260 г – 11,20 € I 21,90 лв.
Цезар
Салата айсберг, запечена гуанчале, поширано яйце, пармезан реджано, печен лимон, дресинг Цезар и хрупкави кростини с аншоа и билки
По избор:
- с пържено пилешко филе 300 г – 11,20 € I 21,90 лв.
- сотирани скариди 300 г – 12,22 € I 23,90 лв.
- панирано говеждо филе 330 г – 15,29 € I 29,90 лв.
ПРЯСНА ПАСТА
КАРБОНАРА ГУАНЧАЛЕ 420 г
13,75 € I 26,90 лв.Спагети в лек пармезан сос, гуансиале, поширано яйце, див див лук и пармиджано реджано
Болонезе ди Каса 440 г
14,78 € I 28,90 лв.Спагети с домашно приготвено болонезе рагу, приготвено с кайма от говеждо и свинско месо, магданоз, пресен мус от моцарела и пармезан и пармезан реджано
Салсича Качо е Пепе 270 г
15,29 € I 29,90 лв.Прясна паста със Salsiccia, Guanciale, Cacio e Pepe сос от сирене и билкови трохи Panko
Путанеска Сицилиана 470 г
13,75 € I 26,90 лв.Паста Мафалдине с Гуанчале, доматен сос, аншоа, каперси, маслини Таджаска, чесън, сметана Филаделфия и Пармезан, и пресен босилек
МЪЖЕШКО ВИТО 390 г
13,24 € I 25,90 лв.Спагети с телешко филе, гъби, италиански сметанов сос с печен чесън, рукола, трюфелова паста и пармезан
ФАГОТИНИ МАНАТАРКИ 210 г
13,75 € I 26,90 лв.Пълнена паста с картофи, гуанчале и пушена скаморца, ароматни манатарки с масло и чесън, пресен мус от моцарела и пармезан, трохи от панко с билки, див лук и пармезан реджано
Тортелони ди Буфало 240 г
17,84 € I 34,90 лв.Големи Тортелони, пълнени с биволско сирене Stracciatella, в лек трюфелов сос с манатарки, билки и Пармиджано Реджано
РИЗОТО
ПОЛО КРЕМОСО 490 г
11,71 € I 22,90 лв.Ризото с панирано пилешко филе, сотирано пилешко филе, броколи, моркови и пармезан
Пармезан Фунги 460 г
13,24 € I 25,90 лв.Ризото с пармезан със сотирани горски гъби в масло от трюфели, чесън и пресни билки
ГАМБЕРИ АЛ ТАРТЮФО 410 г
14,27 € I 27,90 лв.Ризото с пармезан, тартар от скариди, трюфелова паста и див лук
Витело Кроканте 490 г
15,29 € I 29,90 лв.Ризото с хрупкаво говеждо филе, гъби, кестени, сушени червени боровинки, хрупкав лук, див лук и пармезан
БУРГЕР
Бургер Ангъс Формаджио 430 г
18,87 € I 36,90 лв.Телешки бургер Black Angus в хилядаслойна питка, с чедър, моцарела „Fior di Latte“, пушен гауда, гуанчале, кисели краставички, сос за бургер и пресни пържени картофи
ОСНОВНИ ЯСТИЯ
Пилешко САЛТИМБОКА 450 г
14,78 € I 28,90 лв.Пълнени пилешки филенца с бекон, пармезан и естрагон, в лек винен сос, сервирани с печени пресни картофи, пушено картофено пюре, крем от рикота, медена горчица и пресен босилек
ПИЛЕ ОТ ГРИЛ 390 г
13,24 € I 25,90 лв.Пилешки стек на скара с печени пресни картофи, мариновани аспержи и микс от зелени зеленчуци с чери домати и сицилиански винегрет
ТОСКАНСКИ кюфтета 420 г
13,75 € I 26,90 лв.Домашно приготвени италиански кюфтета от салсича със сметана Филаделфия и пармезан, зелен лук, салата със сицилиански дресинг и пресни пържени картофи
КЮФТЕТА ОТ ЕЛЕНСКО МЕСО КАЧАТОРЕ 410 г
14,27 € I 27,90 лв.Сочни пържени кюфтета от еленско месо, картофи с чесън и пресни билки, пушено цедено кисело мляко, сотирани чери домати с чесън и пресни микс от зелени зеленчуци с италиански винегрет
ВИНО ОТ ЕЛЕНЧУК 400 г
19,89 € I 38,90 лв.Задушено еленско месо с пюре от пушени картофи, сос от печено вино, трохи от панко с билки, див лук и пресен мащерка
СВИНСКИ ВРАТ НА ГРИЛ 370 г
14,27 € I 27,90 лв.Свински врат на скара с печени пресни картофи, мариновани аспержи и микс от зелени зеленчуци с чери домати и сицилиански винегрет
Иберико Меланзан 280 г
17,33 € I 33,90 лв.Печено свинско месо от Иберико, мариновано с билки, чесън и зехтин, печени пресни картофи, пържен печен патладжан със сос Качо е Пепе, мариновани аспержи и медена горчица
СВИНСКИ БУЗИ ПО НЕАПОЛИ 410 г
17,84 € I 34,90 лв.Бавно печени свински бузи със сос от печено вино, неаполитански картофи с чесън и ретро горчица и пресен мус от моцарела и пармезан
Патешка Рустика 440 г
19,38 € I 37,90 лв.Бавно печен патешки бут с конфитюр от шипки, кремообразно пшенично ризото със сушени червени боровинки и пармезан, пресен чили и зелен лук, поширано яйце, див лук и трохи от панко с билки
Милански шницел 460 г
25,51 € I 49,90 лв.Панирано говеждо филе по италиански, запечено с доматен сос и моцарела, сервирано с пармезанова паста Трафилати с магданоз
Рибай стек Неаполитана 200гр
40,85 € I 79,90 лв.Стек Рибай от Блек Ангус с рукола, пармезан, трюфелова паста и отлежал балсамов оцет
Треска Неаполитана 340 г
18,36 € I 35,90 лв.Филе от треска, пържено в средиземноморски стил с картофи, чери домати, маслини Таджаска, чесън, каперси, билки и мариновани аспержи
Пъстърва Фреска 440 г
14,78 € I 28,90 лв.Балканска пъстърва с печени пресни картофи, микс от зелени зеленчуци с чери домати и сицилиански винегрет
пица
МАРГАРИТА 420 г
10,17 € I 19,90 лв.Доматен сос, фиор ди лате моцарела и пресен босилек
БОСКЕТО 500 г
13,75 € I 26,90 лв.Крем, фиор ди лате моцарела, гуансиале, кестени, рукола, пармиджано реджано и прясно смлян черен пипер
КАПРИКОЗА 570 г
14,27 € I 27,90 лв.Доматен сос, фиор ди лате моцарела, прошуто котто, гъби, артишок и маслини таджаска
БРЕЗОЛА И СТРАЧИАТЕЛА 430гр
15,29 € I 29,90 лв.Доматен сос, брезаола, страчиатела, рукола, зехтин с чесън и черен трюфел на прах
ДОЛЧЕЦА 500 г
11,20 € I 21,90 лв.Крем, фиор ди лате моцарела, прошуто котто, сушени червени боровинки и билкова панко галета
ДОЛЧЕЦА 500 г
11,20 € I 21,90 лв.Крем, фиор ди лате моцарела, прошуто котто, сушени червени боровинки и билкова панко галета
ТЕСОРО 440 г
12,22 € I 23,90 лв.Доматен сос, прошуто, азиаго, пресен босилек и чеснов зехтин
ПЕПЕРОНИ 490 г
12,22 € I 23,90 лв.Доматен сос, фиор ди лате моцарела, пеперони и люти чушки
ФОРМАГИ 370 г
13,75 € I 26,90 лв.Крем, фиор ди лате моцарела, сирене азиаго и сос cacio e pepe
СПЕЦИАЛНА МОРТАДЕЛА 570 г
13,24 € I 25,90 лв.Доматен сос, фиор ди лате моцарела, мортадела с шамфъстък, печени кедрови ядки и сос песто
ГЪБИ ДИ БОСКО 550 г
14,27 € I 27,90 лв.Крем, фиор ди лате моцарела, чоризо, диви гъби с чесън и билки и пържен чесън
ПОЛО ДЖЕНОВЕЗЕ 510 г
14,27 € I 27,90 лв.Сметана, моцарела фиор ди лате, пилешко филе с чесън и розмарин, чери домати, пържен чесън, сос песто и пресен босилек
БУРАТА ФРЕСКА 560 г
14,27 € I 27,90 лв.Доматен сос, бурата, чери домати, маслини таджаска и пресен босилек
ЧОРИЗО ПИКАНТЕ 560 г
11,71 € I 22,90 лв.Доматен сос, фиор ди лате моцарела, чоризо, халапеньо и мус от рикота
Гарнитури
Пресни пържени картофи 200 г
5,06 € I 9,90 лв.ПЕЧЕНИ ПРЕСНИ КАРТОФИ 200 г
5,06 € I 9,90 лв.ПЕЧЕНА СЛАДКА ЦАРЕВИЦА 200 г
5,06 € I 9,90 лв.ХЛЯБ
Фокача кростини 50 г
4,04 € I 7,90 лв.с билково масло
Фокача кростини 50 г
4,55 € I 8,90 лв.с билково масло и аншоа
Хляб, печен във фурна 120 г
5,06 € I 9,90 лв.с чеснов зехтин. Самардала и зехтин с отлежал балсамов оцет
ДЕСЕРТИ
ДОМАШНА ТОРТА С ВАНИЛОВ МУС 130 г
7,11 € I 13,90 лв.Кейк с шамфъстък и ябълки с ванилов мус и сорбе от кайсия и маракуя
ПРОФИТЕРОЛИ С ШАМ ФЪСТЪК 140 г
7,62 € I 14,90 лв.Пълнен профитероле с шамфъстъчен сладолед, ванилов крем и горещ шоколадов сос
Тирамису с домашен сладолед 150 г
7,62 € I 14,90 лв.с кафе и солен карамелен сос
Шоколад Фереро Роше 130 г
7,11 € I 13,90 лв.с фъстъци, карамел и хрупкави лешници в шоколад
BG 
EN